Daily Archives: 31. desember 2015

Det er IKKE vanskelig å lage denne formasjen! Jeg har laget den mange ganger nå, og hatt med meg på ulike tilstelninger. Det er flere som har sagt at de har forsøkt å lage den, men at det har blitt mislykket, - og så har de ikke forsøkt igjen. Det synes jeg er rart, for det kan ikke bli enklere enn dette.... Skal dele mine tips her, og da går det iallefall garantert bra!

Dette er en dessert som absolutt alle elsker! 

Ingredienser til en STOR bolle! Kan også fordeles i to mindre skåler, eller du bruker bare halvparten til en mindre porsjon. Denne mengden holder til 8-10stk.

  • 5dl kremfølte
  • 5 pl gelantin
  • 2 ss vann
  • 5 STORE egg
  • 5 ss sukker
  • 100 - 150 gr kokesjokolade eller melkesjokolade

Jeg bruker melkesjokolade istedet for kokesjokolade. Særlig barn liker best den mildere sjokoladesmaken, - men dette er en smakssak. Bruk det du liker best selv, eller etter alder på gjestene...

  1. Du kan finhakke sjokoladen med en food-prosessor, men resultatet blir ikke like bra som dersom du finmaler den med en mandelkvern eller på et fint rivjern. Sjokoladen er best når den er luftig. En food-prosessor fungerer også, men la den gå lenge slik at sjokoladen blir helt finhakket. Gjør klar sjokoladen først. 20151231_142855
  2. Pisk kremfølten godt stiv (men pass på at det ikke blir smør!) og sett den i kjøleskapet mens du gjør klar eggedosisen.
  3. Legg gelantinplatene til bløt i en skål med kaldt vann. Legg en og en plate oppi slik at det kommer vann mellom dem.
  4. Pisk egg og sukker leeeeenge til skikkelig stiv eggedosis! NB! Det er VELDIG VIKTIG at bollen du skal bruke er HELT REN. Dersom du har pisket krem i samme bolle, MÅ den vaskes ren MED SÅPE, skylles med kaldt vann og tørkes.
  5. Kok opp 2 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen av platen og legg oppi en og en gelantinplate. Klem ut vannet først. Rør forsiktig med en gaffel slik at de blir helt oppløst i vannet.
  6. Hell gelantinblandingen I EN TYNN STRÅLE oppi eggedosisen SAMTIDIG som du pisker forsiktig. Rør gelantinen godt inn, men likevel ikke mer enn du må!
  7. Bland kremfølten inn i eggedosisen. Bland godt, men rør ikke mer enn du må!
  8. Hell litt av blandingen i en skål. Strø på et lag med sjokolade. Pass på at sjokoladen kommer helt ut til kantene slik at det sees fra utsiden. Legg på et nytt tynt lag med eggedosis/krem blandingen, og nytt sjokoladedryss. Fortsett til du ikke har mer igjen. Jeg forsøker å få tre lag sjokolade, pluss ett på toppen, men det går fint med to også. 20151231_152807
  9. Dryss over sjokolade på toppen, og sett kaldt i et par timer, - gjerne over natten. 20151231_152739

KOOOS dere! Dette er festens innertier! Garantert!!

Se Bondekonens facebookgruppe her 🙂

Hjemmelaget Waldorfsalat til en god middag er kronen på verket! Garantert. Her får du et lurt triks som gjør tilberedingen enkel.
20151231_131520

Ingredienser - til ca 5 porsjoner:

  • 2 store eller 3 små epler, helst syrlige - deles i biter
  • 2-3 stilker stangselleri - skjæres i skiver
  • ca 2 ringer ananas - skjæres i biter
  • ca 150 gr røde druer - deles
  • ca 50 gr valnøttkjerner - grovhakkes + litt til pynt
  • 1 dl majones
  • 1 1/2 dl stivpisket kremfølte
  • Smak til med litt sitrondråper og ananassaft

Drue og ananastips:

  1. Legg druene på en tallerken. 20151231_130742
  2. Legg en lik tallerken oppå.20151231_130802
  3. Skjær mellom med en lang kniv mens du snur på tallerknene til du har kommet helt rundt. 20151231_131018
  4. Vips - så har du delt alle druene. 20151231_131139
  5. Gjør på samme måte med ananasbitene dersom de er for store. 20151231_131322

Denne Tupperwaremixeren er super til krem. Jeg visper en luftig og lett krem på under ett minutt. Etterpå fyller jeg varmt vann i beholderen med litt såpe i, rister og visper litt, skyller i rent vann og setter inn i skapet igjen. Enkelt og greitt!!

20151231_131813

Du kan se den på Tupperware sin side her 🙂 (gratisreklame!!)

Pynt med litt druer og valnøtter på toppen - så er det klart til fest!

20151231_132441

Se mer på facebookgruppen min her 🙂

 

Det er nyttårsaften - og tid for å leke seg litt. Jeg har lært en ny selskapslek som jeg tenkte jeg kunne dele med dere her:

  1. Klipp ut små biter av STIV papp - som f.eks. fra en 6 pakning med kaffe. Bitene skal være så store at du får dem på høykant i munnen. Alle må ha sin egen lapp og justere den slik at den passer. Lag nye lapper dersom de knekker sammen...
  2. Klipp ut små lapper i vanlig papir. Alle får en lapp hvor en skriver på en bestemt ting, eks; en sykdom, en matrett, et feriested... Lappene samles inn i en liten skål, og så trekker alle en lapp. Det gjør ikke noe om en trekker sin egen. NB! Bli enig om hva som skal stå på lappene for hver runde. Alle må skrive det samme - eks. et feriested...
  3. Deretter starter en med å stille et passende spørsmål til en av deltagerne: Hvor skal du på ferie i sommer? Hva liker du å spise? Hvorfor kan du ikke komme på festen i kveld?
  4. Den som svarer må ta pappbiten i munnen før ordet på lappen sies. Det blir garantert morsomt!! Leken passer for både store og små. Det handler rett og slett om å ha det GØY sammen.

Kos dere, og riktig godt NYTT ÅR alle sammen 🙂

Kikk på bondekonens facebookgruppe her...